Heerlijke eiermuffins

Idee voor een lekker hartig, goed vullend hapje voor in de creatieve lunchbox.

Experimenteer met ingrediënten (die je kids lekker vinden ) en maak je ‘omelet’ nu eens in een muffinvorm. De ei-‘cakejes’ in onze lunchtrommels vandaag zijn gemaakt met wat we toevallig in huis hadden; ei, bladspinazie, rode ui, peterselie, geitenkaas, zongedroogde tomaatjes, kwark, peper en zout. Makkelijk de avond ervoor klaar te maken. En ook erg lekker als (warm) borrelhapje.

Deel deze pagina: