Groene smoothie

Begin je dag goed met een groene smoothie! *recept*

Een groene smoothie geeft je een krachtige boost aan vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere voedingsstoffen. Een gezonde start van de dag, voor een flinke portie energie! En het is ook nog eens hartstikke lekker. Ook ideaal voor kinderen om een extra portie groenten binnen te krijgen.
Recept voor een spinazie smoothie:
Voor een blender van 1500 ml. = 4 glazen of 1 groot glas, plus een glazen fles (voor in de koelkast, voor later op de dag)

  • flinke handvol verse bladspinazie
  • sap van 4 sinaasappels, versgeperst
  • 1 banaan
  • Evt. voor een twist: 2 cm. geraspte verse gemberwortel (mmm..)
  • Evt. 2 eetlepels gojibessen, hier als topping eroverheen.
  • 500 ml. yoghurt

Niet iedereen wil zuivel gebruiken en deze kan je natuurlijk naar wens vervangen door water, amandelmelk of rijstemelk. Je zou dan voor een meer romige structuur een avocado kunnen toevoegen.

Tips:

  • Voeg een scheutje (walnoten-/olijf-) olie toe om de opname van vet-oplosbare vitamines te bevorderen.
  • Voeg iets kauwbaars toe (bv. havervlokken, chiazaad) zodat je de smoothie een beetje kan ‘kauwen’; hierdoor kunnen de spijsverteringsenzymen beter hun werk doen.

Deel deze pagina: