Puursuuz Recepten

Heerlijk verfrissend met dit weer:  meloenijsjes

Een supersnel zomers havermoutontbijt met een lage glycemische index, zodat je lang een verzadigd gevoel hebt. Door de havermout te weken (of te koken) kan je lichaam het beter verteren.

Met het uitbannen van alle pakjes en zakjes uit mijn keuken, bleek de nasi-mix toch het meest hardnekkig. Telkens miste ik toch de factor smaakversterker, die ik er dus helemaal niet in wil hebben.

Deze smoothie is mijn favoriete snelle lunch voor thuis of onderweg. Boordevol vitaminen, vezels en eiwitten en heerlijk zoet! Tip: drink je smoothie langzaam en ‘kauw’ de slokjes, zodat het goed verteerd kan worden.

Van al die aardbeien en frambozen die je niet opkrijgt voordat ze zelf uit je koelkast gaan lopen… maak je lekkere ijsjes!

Supergezond hapje: toastje van komkommer met makreelsalade.

Roer eens ricotta (of kwark) door je gebakken ei en kijk eens wat een lekker stevig omelet je krijgt… lunch smakelijk!

Ik ben er echt verslaafd aan geraakt. en dat is helemaal niet erg! Telkens probeer ik andere combinaties, maar deze -van lovechock afgekeken- combi met de beetje zure Inca-bes is echt verrukkelijk.

Voor de lekkere trek, thuis bij de thee, voor in de lunchtrommel op school/werk of omdat alle dingen (cupcakes…) die je met de kinderen bakt toch ook weer opgegeten moeten worden: zoet banaan-dadelbroodje.

Met een knolselderij (deze week in het groentepakket van Streekwinkel De Oogst) kom ik meestal niet veel verder dan een soep of stamppot, maar met dit recept van de streekwinkel was het echt wel smullen met die knol.Ook de kinderen vonden het heerlijk!