Licht lente-stamppotje

Tips voor een lichte stamppot (dus zonder spekjes/rookworst/heel veel aardappels…)

Brownies

Het is weer gelukt in de verjaardagsochtendspits (cadeautjes in bed/ontbijten/lunchbakjes/mahammmm… waar zijn mijn sokken?):
traktatie voor onze dochter op school afgeleverd.

Thuislunch

Lekkere snelle, voedzame thuislunch-inspiratie zonder koolhydraten; voor een middag vol energie en zonder snacktrek.

Aubergines

Alvast voor het weekend: een bijzonder, verrassend, decoratief, overheerlijk en gezond recept: Aubergines à la Ottolenghi’s
Ik vond het recept er zo prachtig uitzien, dat ik het wel moest proeven, maken, aanpassen en delen met jullie.

Chocolaatjes

Jummie… chocolaatjes! Vooral op dit tijdstip van de dag moet je die niet te lang op tafel laten staan hier want dan zijn ze weg… nog snel een foto dus!Pure chocolade is gezond en maakt vrolijk, dat weet iedereen wel.

Kiemen

Eet of kweek jij wel eens deze ‘superfoods’ van Hollandse bodem? Ze zijn knapperig, decoratief en leuk om te kweken (kinderen!). Kiemen of spruiten zijn baby-plantjes, die rijk zijn aan antioxidanten, vitaminen, mineralen en enzymen.

Tosti

Doordeweekselunch-met-kind… is met de invoering van het continurooster op onze school alleen nog weggelegd voor de thuisblijfouder op de vrijdagmiddag met een onderbouwkind. En ik ben zo’n mama!

Lunch at home

Speltdesembrood/semi-zongedroogde-tomaat/ricotta/gemengde kiemen/olijfolie/perper/zeezout.

Gevulde puntpaprika

Ideetje voor vanavond… deze gevulde zoete puntpaprika stond gisteravond bij ons op tafel. Het ziet er leuk uit op je bord en is gemakkelijk voor te bereiden, dus ook ideaal met gasten; je hoeft ze s’avonds alleen nog even in de oven te zetten.

Taart-ontbijtje

Soms moet je jezelf verwennen met een extra lekker onbijtje. Hier werd iedereen wel blij vanmorgen van dit ‘taartje’. En o.k. , het was even een kleine 10 min. (voor-)bereidingstijd, maar dan heb je wel een tafel vol met blije snoetjes!Met de hoeveelheden komt het niet zo precies.

Deel deze pagina: