Deze smoothie is mijn favoriete snelle lunch voor thuis of onderweg. Boordevol vitaminen, vezels en eiwitten en heerlijk zoet! Tip: drink je smoothie langzaam en ‘kauw’ de slokjes, zodat het goed verteerd kan worden.
Blend:
- 2 kleine rauwe rode bietjes of 1 grote, geschild en in stukjes
- 1 mejoul dadel, ontpit
- 250 ml. geitenyoghurt
- sap van 4 sinaasappels
- 250 ml. Water
- 2 cm verse gember, geschild en in stukjes
